Setmana 24

Ara sí!

Tort creix a tot drap. Ja tocava. Tant debò les plantes recuperin el temps perdut en dies freds i núvols. Ja ho veurem.

Us deixo a vosaltres que descobriu les novetats d'aquesta setmana i a aprofito aquest espai per donar-vos alguna dada més de Tasta'l.

Tasta'l neix de la passió. Passió pel treball al camp... passió per la combinació d'aromes o sabors... passió per compartir el que ens agrada.

Ja fa deu anys que vam començar transformant el nostre tros de terra en un espai de refugi per arbres, insectes, ocells i altres bestioles, tot plegat per crear un entorn el més equilibrat possible per tal de poder produir fruites, verdures i hortalisses sense necessitat d'aplicar-hi cap tipus de química. Sense adonar-nos, aquest espai també s'ha convertit en un indret on les persones, com els insectes i els ocells, se senten atretes i no volen marxar.

Durant aquests anys hem anat guanyant molts amics que ens confieu una part de la vostra alimentació i compreu setmanalment els nostres productes. Aquesta és la raó més poderosa que ens empeny a tirar endavant: poca cosa és comparable al fet de saber que centenars de persones mengen cada dia alguna cosa que un mateix ha fet néixer i créixer.

Enguany hem fet un salt més. Amb l'ajuda de l'Ariadna i el Michel, i d'alguns amics més que estan col·laborant desinteressadament, ens hem atrevit a donar forma a un somni: oferir els nostres productes per ser menjats directament al lloc on els produïm!

En Michel, malgrat la seva joventut, té una amplia experiència com a cuiner en diferents restaurants reconeguts. La seva dèria per la verdura el converteix en un candidat únic per tirar endavant aquest somni. L'Ariadna ja acumula més de dos anys d'experiència servint a comensals. El seu somriure transmet una alegria que la converteix en el millor dels ganxos. El tàndem creiem que serà un dels atractius de Tasta'l.

Així doncs us esperem en aquest nou espai, totalment a l'aire lliure, per tal que gaudiu de les nits d'estiu en un ambient increïble, degustant passió.

Si voleu venir a la inauguració, tafaneixeu aquest enllaç

Fins aviat.

Enric