Setmana 18

Aquí estem de nou,

Primer de tot volem agrair a tots i totes les que vau venir al tast que vam fer dissabte passat. Malgrat que el temps no ens va acompanyar gaire, tot i que encara es va comportar ja que vam poder fer la visita sense mollar-nos, vam poder fer la visita i degustar els plats que en Michel ens va preparar. M'atreveixo a dir que ningú va marxar decebut i que tothom va gaudir de l'acta. Gràcies de nou per venir!

Ahir vam anar a prop de Perpinyà a parlar amb alguns pagesos que fan fruita per tal de poder-vos la oferir. Hi va haver molt bona sintonia i és molt provable que aviat comencem a treballar amb ells. Com ja sabeu nosaltres us servim al llarg de l'any fruita que majoritàriament prové de companys de Lleida. És una realitat que cada cop hi ha més demanda d'aquest tipus de productes, però pocs són els fructicultors del nostre país que s'atreveixen a produir de manera ecològica. La conseqüència final és que no hi ha prou oferta per cobrir les necessitats dels que volem menjar ecològic. D'altra banda resulta que estem a 3 hores de Lleida i a 3/4 d'hora de El Voló, on hi ha varis productors que fa molts anys que treballen en ecològic. La Catalunya nord és un altra món quan parlem d'agricultura ecològica ja que és la zona de França amb més tradició i més volum de producció ecològica. Total, que ja us anirem informant de com va la cosa.

Ara ja estem entrant en el pitjor moment en quan a varietat de producte. El mes de maig sempre és el pitjor Esperem que l'oferiment que us fem encara pugui cobrir les vostres necessitats i que aviat arribin les hortalisses i verdures de primavera i estiu.

Gaudiu del solet. Nosaltres procurarem protegir-nos una mica, que a estones ja ens crema la pell!
Fins aviat.

Enric