Mousse de “Brocoli “ o bròquil

Receptes

Rendiment
Servings
Temps de preparació45 minuts
Bon profit!Verdures i hortalisses

Descripció

Fàcil, econòmic, boníssim..
Es poden variar els ingredients segons els gustos i les preferències
Isabel-Sabadell

Ingredients

1 bròcoli
200Grambolets variats
1 ceba mitjana
4 ous
250Millilitrellet
125Gramformatge ratllat (4 formatges)
200Millilitre(opcional) crema de llet de soja

Procediment

Rentar i pelar, si és necessari, una mica el tronc del Bròcoli, quant estigui cuit i escorregut  s'ha de  xafar amb  un triturador o una forquilla . Fregir la ceba i els bolets.
 

En un vol posar els ous, la llet, la crema,  una mica de sal i pebre i herbes al gust.

Es  bat una mica tot plegat i després d'afegir el altres ingredients es barreja tot i ho introduïm en un motllo  de” plum cake” untat primer amb mantega.

Es posa al forn a uns 160º fins que veiem que està cuit ( el punxarem ).
Quant estigui fred el desemmotllem i el decorem.

Bon profit