· Comprant a la finca
· Encarregant la cistella dels dimecres
· Venint al mercat de Palamós
· Servei a Restaurants i cooperatives
Coca de Xocolata
Receptes
| Rendiment | |
|---|---|
| Temps de preparació | 10 minuts |
| Bon profit! | Altres |
Descripció
Coca de xocolata negra semblant al Sacher però més senzill de fer.
Cristina Ferrer Miquel - Verges
Ingredients
| 4 | ous | |
| 180 | Gram | sucre |
| 100 | Gram | mantega (temperatura ambient) |
| 200 | Gram | cacao en pols |
| 110 | Gram | llet |
| 1 | sobre del llevat | |
| Centigram | sucre glas per decorar (opcional) |
Procediment
Es barregen els ous i el sucre, després la mantega, finalment el cacao i la llet.
El llevat i la farina prèviament barrejats, s'incorporen a la pasta poc a poc.
Es posa la massa en un motlle (silicona millor) i a coure al forn.
180º dalt-baix i ventilador si es té durant 35 o 40 minuts.
- Login to post comments
