Carbassa amb ceba confitada i formatge de cabra

Receptes

Rendiment
Persones
Temps de preparació45 minuts
Bon profit!Verdures i hortalisses

Descripció

És una recepta molt fàcil i amb un resultat per a paladars molt exigents

Ingredients

8 carbassa (Tallada molt fineta)
3 ceba grossa
2 poma golden
1 formatge de cabra

Procediment

 

El primer que hem de fer és tallar la ceba primeta i posar-la a confitar a la paella (molt a poc a poc). Cal posar-hi sal i pebre. I si us agrada una mica de sucre.

Quan ja la tinguem casi acabada li posarem la poma tallada també molt prima. I ho deixem una estona més. Encenem el forn a 180 graus Mentre la ceba és va fent ... Agafarem la carbassa Ravaquet (del Parc Agroecòlogic) i la pelarem i la tallarem primeta. La posem en una safata del forn (amb paper a sota) i la deixem coure 5 minuts per cada costat.

Un cop estigui cuita la carbassa la trèiem del forn i hi posem la ceba confitada a sobre de cada tall. I a sobre de la ceba hi posem el formatge de cabra. Només ens quedarà tornar-ho a posar tot al forn durant 4 minuts.

Bon profit!